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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
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片岡製作所 MCDK180 マスターコック 洋出刃 180
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片岡製作所 MCDK165 マスターコック 和風出刃 165
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片岡製作所 M9 PRO 洋出刃
9485円
片岡製作所 M11 PRO 武光 黒打出刃
11061円
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片岡製作所 M11 PRO 武光 鋼そば切
23329円
片岡製作所 M11 PRO 武光 鋼 柳刃
13291円
片岡製作所 M11 PRO 武光 鋼 出刃
15777円
8241円
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。