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醤油糀だれに漬けた剣先イカの漬け丼－ご飯にのせるだけで名店の味！

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高鮮度な「剣先イカ」を、日本の匠の技で造られた選りすぐりの調味料で合わせた「醤油糀」のタレに漬けております。解凍して、ご飯に載せるだけの簡単手間いらずで、剣先イカ専門店の本格的なイカの漬け丼を（玉子や薬味でお好みにも）楽しめます。　
化学調味料・保存料無添加、砂糖不使用です。

剣先イカの美味しさを伝えたい！と様々な料理や商品を作る中で、
店舗でも人気の海鮮丼を自宅で簡単に食べられるようにしたら、
もっと、喜んで頂けるのではないかなと考え、

どうせ、作るのなら
「日本一のイカの漬け丼を作りたい！」と
こだわり抜いた漬けです。

調味料は、昔ながらの製法で、真っ当に作られている選りすぐりのものを揃えました。もともと、木桶醤油や純米本味醂、そして、東洋美人の日本酒などは、常に使っている最上級のものでしたし、萩胡麻衛門のごま油は、その製法過程がいかにこだわってできたものか知っていましたので、余計なものは入れず、匠の技が作り上げた味をそのまま生かして調味しています。

こだわったのは、子供にも女性にも優しく食べられる味付け。うちの奥さんと子供たちが喜ぶ味付けで、お父さんはついでです。
漬け汁がご飯にかかっても、しょっぱ過ぎない優しいあたり、くど過ぎない自然な甘さ、ご飯に載せて食べることに特化した味付け、玉子や薬味を合わせれば、お好みの味にカスタマイズできます！

【原材料名】
・剣先イカ（山口県萩市産）
・醤油　小豆島産「木桶仕込み醤油」【正金醤油】
・味醂　島根県産「純米本みりん」【李白酒造】
・酒　　山口県萩市「東洋美人純米大吟醸」【澄川酒造】
・ごま油　山口県萩市「玉搾り金ごま油」【萩胡麻衛門】
・純米酢　（国産米使用）
・昆布　　（北海道産）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・炒り子　（山口県萩市産）
　／酒精

【使用するアレルギー物質（27品目中）】小麦・大豆・イカ・ゴマ
【内容量】（60ｇ）× １個
【賞味期限】6ヶ月
【保存方法】要冷凍（－10℃以下）

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