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全粒粉100％食パン【砂糖・油脂・卵・乳・グルテン粉不使用】～オーガニック全粒粉使用～ヴィーガン対応

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＊健康を気遣っている方のご注文が多いパンですが、初めての方は以下の商品説明をよくお読みになってからご注文ください。

重量：約470g

＊膨らみを強化するためのグルテン粉は添加しておりませんが、全粒粉は小麦を丸ごと（胚乳、胚芽、表皮）粉にしたものであり、この中の胚乳にグルテンが含まれています。
強力粉は胚乳部分のみでできておりグルテンも多く弾力のあるパンになりますが、全粒粉100％でつくるぱんは胚芽・表皮も含まれているため、強力粉のみでつくるぱんよりもグルテンが少なくどっしりしていますのでふわふわで甘いパンが好きな方には食べにくいと感じるかもしれません。

全粒粉とは…小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもので、胚乳だけを用いる通常の精製された小麦粉と比べ栄養価特に食物繊維や鉄分、ビタミンB1、ミネラルが豊富なことが知られています。

軽くトーストし、メープルシロップやクリームチーズ、バター、ジャムなどをつけてお召し上がりください。

＊スライスご希望の場合はその旨ご連絡ください。(8ミリ・1cm・1.5cm・2cmなど)

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