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ルラージュ・プジョー　ラ・コート・デ・グレーズ　2019

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#シャンパンお婆ちゃん
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※飲む機会がなさそうなのでセラー整理のために放出します。

ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスも掲載されるRMシャンパーニュのルラージュ・プジョー

当主のドミニク・ルラージュはボーヌで栽培・醸造を学び、2010年からオーガニックへ転換。2015年にエコセールの認証を取得し、2017年にビオディナミのデメターの認証を得た。地質学者のクロード・ブルギニヨンやビオディナミの権威ピエール・マッソンから学び、畑の25%は馬で耕し、エッセンシャルオイルも散布している。
また、養蜂して蜂からドザージュの成分を作るなどのユニークさとこだわりも感じる自然派の作り手。
生産本数が少ないのでこれから手に入りにくくなるかも。。

こちらのボトルはヴリニーの境界内にある粘土質（グレーズ）とローム質の土地、リューディ・コート・ド・グレーズ産のブドウのみで造られた、素晴らしいブリュットナチュール（ドサージュ0g）。

ヴィンテージ: 2019
シャルドネ 100%
栽培: 2014 年オーガニック認証、2017 年デメテル・ビオディナミ認証
ブドウの樹齢: 30 年
土壌:白亜、石灰岩、粘土質ローム、砂
酵母:土着酵母
醸造:天然酵母のみで発酵、硫黄は使用せず、新樽使用
ドサージュ: 0 g/L

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カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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