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京都　有次　特製　スウェーデン鋼　ペティナイフ大

¥14,535（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

今は、販売していない昔の京都の有次のスウェーデン鋼の特製ペティナイフです。刃渡り14センチ全長　25センチ特徴としては、スウェーデン鋼ならではの適度なしなりがあります。例えば、魚を三枚に下ろすとき骨と身の隙間のコントロールが、感覚的にできる感じです。種類···包丁・ナイフ素材···鉄　スウェーデン鋼サイズ···小It is a special Swedish steel petty knife from Aritsugu in Kyoto, which is no longer on sale.Blade length 14 cmTotal length 25 cmAs a feature, there is moderate flexibility.For example, when cutting a fish into three pieces, it feels like I can intuitively control the gap between the bone and the meat.Type ··· Knife / KnifeMaterial... Iron, Swedish steelSize Small